葱含有多种营养物质，人们食用大葱或用葱做调料，不但可增加营养，还可以增进食欲。　　葱能发汗解表，促进消化液分泌，健胃增食，此外还有较强的杀菌作用，尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显。葱有软化血管、降低血脂的作用。经常食葱的人，胆固醇上升很