羊肝蛋白质含为羊肉2倍;维生素A含量多于牛肝，维生素B、维生素C合量也很丰富,此外有糖类、钙、铁、磷等元素。1、羊肝和辣椒能一起吃吗羊肝与辣椒不宜同食。《金匮要略》中记载:“羊肝共生椒食之破人五脏。”孙思邈日:“羊肝合生椒食,伤人五

【用法用量】2钱。【摘录】《全国中草药汇编》

【别名】羊肝狼头草、蕨芨花、还阳草【来源】玄参科四方盒子草Pedicularis rex C. B. Clarke，以根、全草入药。【生境分布】广东、广西、贵州、云南。【性味】甘、微苦，温。【功能主治】祛风活络，散寒止咳。主治关节冷痛，风湿

食疗作用　　　　羊肝味甘、苦，性凉，入肝经。　　　　有益血、补肝、明目的作用。　　　　用于血虚萎黄羸瘦、肝虚目暗昏花、雀目、青盲、障翳；可治疗夜盲、贫血;可补肺气，调水道，可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。　　　　其中补益效能以青色山羊肝最佳。

肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。　　　　营养分析　　　　1.羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。　　　　2.羊肝

[组成] 羊肝60克，谷精草10克。白菊花10克。　　 [制法与用法] 用水熬煮羊肝、谷精草、白菊、去滓，分3次饮，1日量。　　[功效与应用] 柔肝、熄风、清热、养血、驻颜。凡因肝阴血虚，虚风内动引起的暴眩，目赤或癫痫抽搐等症，即可辅饮此汤

[组成]羊肝50克切碎，白米50克。　　[制法与用法]如常法煮米做粥，临熟入羊肝，煮熟调匀。晨起食之。　　[功效与应用]补肝虚，明目 ，凡患眼疾者，均可辅食此粥。　　注：羊肝性微寒味苦，功专补肝明目。古有羊肝丸专治目疾。适用于视物昏花，肝虚

食用功效羊肝味甘、苦，性凉，入肝经；有益血、补肝、明目的作用，用于血虚萎黄羸瘦、肝虚目暗昏花、雀目、青盲、障翳；可治疗夜盲、贫血；可补肺气，调水道，可治疗肺虚咳嗽、小便不利等症。其中补益效能以青色山羊肝最佳。

肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 营养价值1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；2、羊肝中富含