[配方] 鲜桑椹1000克，糯米500克，酒曲适量。[制法] 将桑椹洗净，捣烂，以纱布绞汁，将汁与糯米按常法煮炯成干饭，待凉，加入酒曲（压碎），拌匀，发酵成酒酿，即成。[功用] 滋补肝贤、舒筋活络、聪耳明目。[主治] 瘰疬、关节不利、消渴、

羊肉1000克，当归、白芍、熟地、黄芪各15克，生姜(切)0．3克，粳米25克。羊肉取120克细切、余880克，将细切之羊肉与诸药加入500毫升水的器皿中共煎，去滓，取汁约300毫升，下米煮粥，欲熟，人生肉再煮，令熟。再用五味调和，即可食用

罗布麻叶10克，李子(实)1000克，用沸水烫软，去皮，除核，蜂蜜适量。将罗布麻叶放人砂锅中加水适量，煎煮20分钟，用纱布过滤，收取滤液备用。将李子肉放在砂锅或不锈钢锅中，加入罗布麻叶的滤液，煮至汤汁将尽时，加入蜂蜜继续煎煮，随时搅拌翻动，

猪蹄1000克，花生米(带红衣)40克，大枣40枚，料酒、酱油、白糖、葱段、姜、味精、花椒、八角、茴香、盐各适量。先将猪蹄去皮洗净，用清水煮至四成熟后捞出，用酱油涂试均匀，放人植物油中炸成金黄色，放人砂锅内，注入清水放入其它原料及调料，在旺