最佳汤肴一种是鸡汤（母鸡汤更优），有防治感冒、支气管炎的作用；二是番茄汤（冷却后再喝），所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。　　最佳维生素专家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强光、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危

三、苦瓜是最佳蔬菜。专家表示，夏季高温容易使人精神萎靡、胸闷、头晕、食欲不振，此时，吃点苦瓜等苦味菜大有裨益。有研究表明，苦瓜含有降低血糖的物质，能够预防和改善糖尿病的并发症，且能提高食欲，可以说是夏季餐桌上的佳肴。其他苦味蔬菜如莴笋、芹菜

哪些是夏季最佳饮食？南京市卫生监督所的营养专家接受记者采访时表示，食醋、鸭肉、苦瓜、番茄汤、维生素Ｅ分别是各自领域的最佳饮食，夏季食用，对人的健康大有裨益。　　一、食醋是最佳调味品。营养专家认为，盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食欲