中医从数千年的医疗实践中发现，人体脏腑组织对食性是各有所喜，各有所恶，如“心喜苦”，“肾喜咸”……“肝病禁辛”，“心病禁咸”，“肾苦燥，急食辛以润之”，“脾苦湿，急食苦以燥之”……在临床上，根据脏腑组织对这些食性的亲疏特点，有针对性地选择食

根据中药“相畏”原理减轻或消除“发性”　　　　所谓“相畏”就是指用某类食物的性能来减轻或中和另一类种食物的性能，从而使得各扬其长。比如用糯米、饴糖、蜂糖等食物来滋养人体，如果不计后果，一味无原则使用，往往能启动其“发湿之性”，给身体造成损害

避免食物“发性”5法　　　　食疗营养师运用每一种食物特有的性味，通过辨证施膳，来达到治病、防病、调养的目的。如果忽略了食物的这些特性，就能诱发疾病，引动宿疾；如果在生病服药、或病后调养期间，进食了与药相反或与病性相因的食物，就能削弱药力，加