黑蒜性温、味辛，入脾、胃、肺经。是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90天制成的食品，因为有很好的保健作用，而受到广大群众的喜爱。本文主要是介绍黑蒜的功效与作用。1、杀菌消炎黑蒜含大蒜素，具有广谱抗菌效果，对几十种流

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一、黑蒜怎么腌制二、黑蒜的功效与作用三、哪些人不能吃黑蒜黑蒜怎么腌制1、黑蒜怎么腌制黑蒜不是腌制出来的,而是发酵出来的。黑蒜又名发酵黑蒜,是用新鲜生蒜,带皮在发酵箱里发酵90-120天后制成的食品,能够保留生大蒜原有成份,并且黑蒜中