一、怎样炖烂鸡胗二、鸡胗的清洗方法三、鸡胗的做法怎样炖烂鸡胗1、怎样炖烂鸡胗首先鸡胗提前泡一泡,然后将其洗干净,如果太大块的切一下。土豆去皮,切块。热油,葱花姜片榨锅,姜可以去腥,鸡胗入锅炒一炒,放土豆。倒入酱油,如果酱油颜色不好看