一、炒肉丝如何上浆二、鱼香肉丝的做法三、肉丝的营养价值与功效炒肉丝如何上浆 1、炒肉丝如何上浆 1.1、清洗 目的:祛除肉类表面的杂质,有腥味的食材如牛肉、羊肉等,用清水浸泡几分钟可以祛除肉类的腥味。 1.2、加味 放入食盐后,用手