【功能主治】①孟诜：主五脏气喘不得息，作羹臛食。②《纲目》：炙食，补中益气。【摘录】《*辞典》

体长约150厘米。雄者羽色华丽；头和颈白色；自额贯眼以至后项，围以一道黑圈：虹膜红褐色，眼下有一白斑。嘴短而坚，基部带绿。上体棕黄，各羽具黑色的狭缘；翼上覆羽白色，有黑色和栗色羽缘；次级飞羽黑褐色，有白斑，羽端棕黄色；初级飞羽暗褐色，缀以白

【出处】《食疗本草》【拼音名】Qú Zhì【别名】翟（《尚书》），山雉（《尔雅》），翟鸡、山鸡（《禽经》），长尾野鸡（《中国动物图谱·鸟类》）。【来源】为雉科动物长尾雉的肉。【原形态】长尾雉，又名：白冠长尾雉。