一、怎么卤鸡爪煮不破皮二、卤鸡爪营养价值三、鸡爪的挑选储存怎么卤鸡爪煮不破皮1、怎么卤鸡爪煮不破皮卤鸡爪煮不破皮,就要无论是焯水还是卤制过程,一定不要盖上锅盖,从头到尾一直开着锅盖。这样卤出来的东西Q弹不破皮。卤汤煮开再放材料,煮开