一、凉拌豆腐什么时候放调料二、凉拌豆腐的一般做法三、凉拌豆腐的由来凉拌豆腐什么时候放调料放调料没有明确的时间规定，直接把白豆腐加入香油、麻油(1:1)和葱花少许即可。或者将豆腐切成小方丁,用开水略烫,捞出盛在盘内。菜用开水焯一下,凉