一、毛豆烧鸡什么时候放调料二、毛豆烧鸡的一般做法三、毛豆烧鸡的由来毛豆烧鸡什么时候放调料先将鸡肉洗净切块,用酱油腌5分钟之后,坐锅点火倒油,烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆。接着放入鸡肉煸炒,加入黄酒,用小火炖熟后放入毛