一、溜鸡脯简介二、做溜鸡脯放什么调料三、溜鸡脯的常见做法四、溜鸡脯的食物相克知识溜鸡脯简介溜鸡脯是一道色香味俱全的名菜,属于北京菜。用鸡身上最嫩的鸡脯肉烹制的佳肴,成菜色泽洁白,质地柔软鲜嫩,清淡爽口,耐人回味。做溜鸡脯放什么调料1

一、溜鸡脯什么时候放调料二、溜鸡脯的一般做法三、溜鸡脯的由来溜鸡脯什么时候放调料1、在鸡脯肉上洒少许凉水,用刀背砸成茸(随砸随洒几滴水,使鸡茸柔软,又不粘刀),再用刀把鸡茸轻轻刮起,剁成像面团一样细腻柔软的鸡泥。2、在鸡泥中加入凉水