一、虫草鹌鹑什么时候放调料二、虫草鹌鹑的一般做法三、虫草鹌鹑的由来虫草鹌鹑什么时候放调料材料：用料鹌鹑3只,虫草、姜各10克。胡椒粉、鸡汤、精盐各适量。1、将虫草择去灰屑,用温水洗净。鹌鹑宰杀后沥净血水,用热水(约75摄氏度)烫透,