一、糖酥鲤鱼什么时候放调料二、糖酥鲤鱼的一般做法三、糖酥鲤鱼的由来糖酥鲤鱼什么时候放调料1、鲤鱼宰杀,去鳞、鳃,剖腹去内脏洗净,再由鳃下至尾每隔3 cm用坡刀贴脊骨打成牡丹花刀,每面八刀,然后把肚里脊骨两旁的肋骨斩断(便于定型),葱