一、豆渣猪头什么时候放调料二、豆渣猪头的一般做法三、豆渣猪头的由来豆渣猪头什么时候放调料1、将猪头刮毛洗净,用开水煮熟(勿烂),剔骨切成条,干贝洗净泡透,火腿洗净,姜 拍破,整葱,豆腐渣蒸熟,挤干水汾。2、锅烧热,注香油,用热油将冰