一、广式卤鸭翅的营养价值二、广式卤鸭翅的热量三、广式卤鸭翅的宜忌人群广式卤鸭翅的营养价值鸭翅的营养价值鸭翅中的蛋白质鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹