一、炒血鸭简介二、做炒血鸭放什么调料三、炒血鸭的常见做法四、炒血鸭的食物相克知识炒血鸭简介炒血鸭是湖南省着名的菜式,属于湘菜。具有香辣口味的美味佳肴,采用鸭、胡椒粉、辣椒等原料炒制而成。此菜鸭血褐黑程亮,黑里透红,味香辣,肉鲜嫩,油

一、炒血鸭什么时候放调料二、炒血鸭的一般做法三、炒血鸭的由来炒血鸭什么时候放调料1、取净碗一只,先装好料酒15克,把鸭由颈下杀一刀,让鸭血流入碗内,用筷子搅匀;2、再将鸭子浸在沸水内烫一下,随即煺毛剖腹,挖出内脏,用刀切成1.8厘米