一、烩鸭四宝简介二、做烩鸭四宝放什么调料三、烩鸭四宝的常见做法四、烩鸭四宝的食物相克知识烩鸭四宝简介烩鸭四宝是北京全聚德烤鸭店的汉族传统名菜,属于京菜系。颜色金黄,汤汁清爽,质地脆嫩,味道鲜美。几十年盛名不衰,被宾客誉为“汤中之魁”

一、烩鸭四宝什么时候放调料二、烩鸭四宝的一般做法三、烩鸭四宝的由来烩鸭四宝什么时候放调料1、将鸭胰、鸭掌、鸭舌、鸭腰(切除腰臊)洗干净,放到开水锅里用旺水煮,烧开后撇去浮沫,改文火煮熟后,沥汤待用。2、把鸭胰切成段,鸭掌切成条,鸭腰