一、叉烧鱼什么时候放调料二、叉烧鱼的一般做法三、叉烧鱼的由来叉烧鱼什么时候放调料鲤鱼去鳞、鳃)剖腹去内脏,切去头尖、尾梢,揩干水分,在鱼身两面划上梯形块,用拌匀的料酒、酱油、盐、姜、葱等调料腌渍5分钟,取出揩干待用。猪肉、芽菜、泡辣