一、泡菜鱼什么时候放调料二、泡菜鱼的一般做法三、泡菜鱼的由来泡菜鱼什么时候放调料鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏后洗净,在鱼身两面各立划几刀。泡青菜(只用菜帮)切成1.5厘米长的细丝。泡辣椒、姜、蒜剁细末。葱切成细花。炒锅置旺火上,倒菜、油