一、红煨鱼翅简介二、红煨鱼翅怎么做最有营养三、红煨鱼翅怎么做营养会流失四、红煨鱼翅各食材的处理方法红煨鱼翅简介组庵鱼翅又叫红煨鱼翅,是湖南省地方传统名菜,属湘菜菜系。此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。组庵鱼翅用料