一、合川肉片简介二、做合川肉片放什么调料三、合川肉片的常见做法四、合川肉片的食物相克知识合川肉片简介合川肉片是重庆合川区的汉族传统名菜,属于川菜系。以辣椒为制作主料,烹饪技巧是荤菜素做,颜色金黄、口味咸鲜、外酥里嫩、回味甘甜,其主要

一、合川肉片什么时候放调料二、合川肉片的一般做法三、合川肉片的由来合川肉片什么时候放调料1、将肥瘦相连的猪腿尖肉切成4厘米长、3厘米宽、0.2厘米厚的片盛入碗内,加入川盐、绍酒、全蛋淀粉拌匀。2、水发兰片切成薄片。白糖、醋、酱油、味