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一、合川肉片什么时候放调料二、合川肉片的一般做法三、合川肉片的由来合川肉片什么时候放调料1、将肥瘦相连的猪腿尖肉切成4厘米长、3厘米宽、0.2厘米厚的片盛入碗内,加入川盐、绍酒、全蛋淀粉拌匀。2、水发兰片切成薄片。白糖、醋、酱油、味