一、合川肉片简介二、合川肉片怎么做最有营养三、合川肉片怎么做营养会流失四、合川肉片各食材的处理方法合川肉片简介合川肉片是重庆合川区的汉族传统名菜,属于川菜系。以辣椒为制作主料,烹饪技巧是荤菜素做,颜色金黄、口味咸鲜、外酥里嫩、回味甘