一、干烧鱼翅简介二、干烧鱼翅怎么做最有营养三、干烧鱼翅怎么做营养会流失四、干烧鱼翅各食材的处理方法干烧鱼翅简介干烧鱼翅是四川地区特色传统名菜之一,属于川菜中的名贵头菜。采用川莱独特的传统技法“干烧”而成。运用细烧慢腺之法,使汤汁渗透