一、干烧鱼翅简介二、做干烧鱼翅放什么调料三、干烧鱼翅的常见做法四、干烧鱼翅的食物相克知识干烧鱼翅简介干烧鱼翅是四川地区特色传统名菜之一,属于川菜中的名贵头菜。采用川莱独特的传统技法“干烧”而成。运用细烧慢腺之法,使汤汁渗透到鱼翅内部

一、干烧鱼翅简介二、干烧鱼翅怎么做最有营养三、干烧鱼翅怎么做营养会流失四、干烧鱼翅各食材的处理方法干烧鱼翅简介干烧鱼翅是四川地区特色传统名菜之一,属于川菜中的名贵头菜。采用川莱独特的传统技法“干烧”而成。运用细烧慢腺之法,使汤汁渗透

一、干烧鱼翅什么时候放调料二、干烧鱼翅的一般做法三、干烧鱼翅的由来干烧鱼翅什么时候放调料锅底放鸡鸭骨(先除水),掺清汤,下冰糖色、5克精盐、姜、葱、白糖、胡椒粉、味精。色翅用净纱布包好,放鸡鸭骨之上。 干烧鱼翅的一般做法做法一,鱼翅

一、干烧鱼翅的营养价值二、干烧鱼翅的热量三、干烧鱼翅的宜忌人群干烧鱼翅的营养价值这是由于鱼翅乃是取自软骨鱼类的鳍中的软骨。软骨是一种略带弹性的坚韧组织,由软骨细胞、纤维和基质所构成。有机成分主要有多种蛋白如软骨粘蛋白、胶原和软骨硬蛋