一、炖鸡汁什么时候放调料二、炖鸡汁的一般做法三、炖鸡汁的由来炖鸡汁什么时候放调料1、鸡半只,最好用活杀的新鲜母鸡。去除鸡皮、脂肪、头脚后只留鸡肉。2、鸡肉洗净用厨用纸擦干水分,切成小块。3、准备一个炖锅,内层炖罐放入隔水垫盖。4、鸡