一、长茄子怎么做好吃二、肉末茄子有什么营养三、茄子是生吃好还是熟吃好长茄子怎么做好吃1、长茄子做成肉末茄子好吃原料:紫长茄2根、肉末少许、干辣椒10克、蒜4瓣、葱花、料酒1大勺、老抽10毫升、糖、盐、鸡精各1小勺、水淀粉1茶匙。做法