乐雅养生网导读：生豆类中所含有的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物质，对黏膜有刺激性，且能破坏红细胞。……生豆类中所含有的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物质，对黏膜有刺激性，且能破坏红细胞。用生黄豆做成的生豆浆和磨成的黄

乐雅养生网导读：豆浆是大豆经浸泡，磨细，过滤等加工而成，它不仅具备了大豆营养的许多优点，而且在某些方面还胜与大豆。但是有些人吃了未煮开的豆浆，会引起食物中毒，这是什么原因呢？……豆浆是大豆经浸泡，磨细，过滤等加工而成，它不仅具备了大豆营养

乐雅养生网导读：豆浆，老百姓爱喝、常喝，可是别犯下面这些错误，才能更好地为健康加分。……豆浆，老百姓爱喝、常喝，可是别犯下面这些错误，才能更好地为健康加分。错误：早晨空腹喝豆浆，营养能被很好地吸收。建议：如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质

乐雅养生网导读：豆浆应彻底煮开后饮用。当豆浆加热到一定程度时，都将出现泡沫，应注意此时的豆浆还未煮开，应继续加热至泡沫消失，豆浆沸腾，再持续加热数分钟。……中毒原因 生豆浆中毒多见于小型餐饮业和集体食堂。生豆浆加热不彻底，其中的有害物质未

乐雅养生网导读：豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，可伴有腹痛、头晕、乏力等症状，一般不发热。豆浆中毒症状不严重，轻者不需治疗，重者或儿童应及时到医院治疗。……豆浆是一种营养丰富的传统食品，深受

乐雅养生网导读：豆浆中毒并不多见，人们对豆浆这种营养丰富的食品会引起食物中毒还没有充分的认识，应加强卫生知识宣传，避免豆浆中毒的发生。……牡丹江市某宾馆2月21日召开1次500人参加的大型会议 。22日早餐后，胡某感到上腹部不适，继而出现

乐雅养生网导读：食用植物蛋白不仅可以获得丰富的蛋白质，还可以避免胆固醇的增加，在当今社会更为受到推崇。但由于大豆中含有一些对生理有害的抗营养因子物质，加工不当，对人体会产生有害作用。下面是通过对一起食用豆浆引起的食物中毒的调查分析来阐述一

乐雅养生网导读：豆浆是我们日常生活中常常接触的对健康十分有益的食品，但是豆浆一定要煮开后才能食用。……豆浆是我们日常生活中常常接触的对健康十分有益的食品，但是豆浆一定要煮开后才能食用。(1)中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制

乐雅养生网导读：你知道吗？冬天是滋补的好季节，但也别忘了关注食物中毒这件大事。在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒。……你知道吗？冬天是滋补的好季节，但也别忘了关注食物中毒这件大事。在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒。1.生豆浆其中

乐雅养生网导读：因为喝了不干净的豆浆、绿豆汤引起食物中毒，而医务人员又没赶到，可以先学几招来自救。……因为喝了不干净的豆浆、绿豆汤引起食物中毒，而医务人员又没赶到，可以先学几招来自救。武汉市中心医院急诊科主任唐汉生说，眼下温度变化快，

乐雅养生网导读：生豆浆中毒发生后，要尽快采取措施：排除毒物，阻滞未排出毒物的吸收，促进毒物尽快排泄，根据病情作必要的支持治疗和对症处理，对部分中毒者还需要特殊治疗。以上措施中，对轻型患者来说，有些排除毒物的方法是可以自行完成的，以避免病情