茄子是比较少见的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子所含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能比的，有很好的美容、抗衰老功效。嫩茄子的口感较好，老茄子则很差，那么，如何挑选到较嫩的茄子呢？1、买茄子怎么挑选外表一般

茄子又名落苏、伽子，是为数不多的紫色蔬菜之一。它不仅吃法多样，而且营养丰富，吃了对身体有非常多的好处。那么茄子和什么搭配最好呢？1、茄子和什么搭配最好肉末酱茄子原料：长条茄子200克，猪肉150克，大葱、黄酱、酱油、盐、植物油各适量

茄子虽好，但孕妇不宜多吃。因为茄子性凉，且含有茄碱，食用过多会中毒，轻者出现恶心、呕吐症状，严重者可引起死亡。1、茄子会引起宫缩吗不会。茄子的营养很丰富，每100克茄子含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，

牛肉和茄子都是常见的两者食材，富含多种营养物质，那么牛肉和茄子能一起吃吗？牛肉和茄子怎么做好吃？1、牛肉和茄子能一起吃吗可以一起吃。从食物性味及成分上来看，牛肉性平，主要成分为蛋白质、脂类、碳水化合物、纤维素、维生素、以及碘、钾等多

茄子具有清热凉血、散瘀消肿的功效，可用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。1、茄子和什么搭配最好茄子+黄豆黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的营养素，二者搭配可通气顺肠、润燥消肿、平衡营养。茄子+苦瓜苦瓜有解除

茄子是生活中最常见的蔬菜，很多人都喜欢吃茄子，但是却不知道吃茄子有什么好处，下面就来给大家说说，吃茄子的具体好处！1、吃茄子有什么好处降脂平压茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显。其丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，能增强人体细胞间

妈妈今天买了茄子和南瓜，打算一起尝试做菜吃，但是不太清楚茄子和南瓜能一起吃吗？茄子和南瓜怎么做好吃？1、茄子和南瓜能一起吃吗可以一起吃。在食物的性味及营养成分来看，茄子性凉，味甘，主要含有水分、蛋白质、纤维素、矿物质和维生素，而南瓜

茄子营养非常丰富，是人们餐桌上经常出现的菜肴，也是价廉物美的保健食品，更因为它有防止血管脂肪堆积、预防动脉硬化的奇效,被人们称为“血管之友”。1、茄子含有什么营养成分1、茄子含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、脂

茄子起源于亚洲东南热带地区，古印度为最早驯化地，至今印度仍有茄子的野生种和近缘种。野生种果实小味苦，经长期栽培驯化，风味改善，果实变大。1、茄子吃了有什么好处茄子味美价廉,营养丰富，富含多种维生素、龙葵碱、类黄酮、镁、芦丁等营养素，

天气渐渐变冷，吃羊肉的人也越来越多，有些人会将它与茄子其他食材一起烹饪食用，那么羊肉和茄子能一起吃吗？茄子和羊肉一起怎么做？1、羊肉和茄子能一起吃吗能一起吃。在食品营养成分上而言，羊肉肉质鲜嫩，主要含有蛋白质，脂类、维生素、部分纤维

茄子无论是直接炒食还是煲东西吃，味道都很好，并且热量比较低，不容易发胖，想知道茄子不能和什么食物一起吃？茄子不熟会中毒吗？1、寒性食物茄子性寒，食用会加重身体中的寒凉之气，少量食用可以去除体内的燥热之气，但是食用量过大，或者是吃茄子

购买时应选幼嫩的茄子,因为茄子中都含有一定的对人体有 害的茄碱，,而越老越成熟的茄子里这种物质含量就越多。1、好的茄子怎么选嫩茄子颜色发黑，皮薄肉松,重量小，籽嫩味甜,籽肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。茄子旦老了，皮厚肉紧，肉

茄子是常见的蔬菜，含丰富的营养物质，很多人都喜欢吃，红烧茄子、茄子豆角等都是美味家常菜，那么茄子怎么做好吃呢？1、茄子怎么做好吃茄子含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，还含有钙、铁、磷等矿物质，其中含还有丰富的维生素p，以

茄子是很多人爱吃的食物，不过茄子一般都是油煎，很油腻，热量也是很高的。那么有人说，蒸的茄子味道是很好的，热量很低，那么茄子有减肥功效吗？1、茄子有减肥功效吗没有。虽然一些食物生吃的话它里面的营养会更容易被人体所吸收，但是如果没有专家

茄子是生活中一种常见的蔬菜，很多人都喜欢吃茄子，但是有人说吃茄子可以减肥，那么吃茄子可以真的减肥吗？下面就一起来看看吧！1、吃茄子可以减肥吗吃茄子有一定的减肥效果。茄子是一种常见的蔬菜，而且热量很低，在减肥期间是可以经常食用茄子的。

茄子不宜存放太长时间，买回来要尽早的做菜吃，避免营养的流失。那么要是茄子变绿后可以吃吗？下面就一起来看看吧！1、茄子皮变绿了还可以吃吗不可以。茄子一旦变绿了就不能再吃了，茄子变绿之后就说明茄子已经变质了，内含了很多细菌，食用之后是不

茄子是很多人爱吃的食物，不过茄子一般都是油煎，很油腻，热量也是很高的。那么蒸茄子的热量高吗？下面就一起来看看吧！1、蒸茄子的热量高吗其实是不高的茄子富含的维生素E可抗衰老，茄子还含有较大量的钾，可调节血压及心脏功能，预防心脏病和中风

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。那么孕妇能吃茄子吗，孕妇吃茄子的注意事项？1、孕妇到底能不能吃茄子可以吃。茄子所含有的维生素P能增强毛细血管弹性，防止微

虽然炒茄子是一道家常菜，但是茄子是一种很吃油的食材，所以对于炒茄子要放多少油？很多人都是很迷茫的，那么接下来我们一起看看吧。1、炒茄子要放多少油对于炒茄子要放多少油这个问题，其实不同的做法用油量是不同的，但是油吃多了对身体不好，所以

茄子是非常好吃的蔬菜，不过有些人比较喜欢吃蒸茄子。那么茄子老了怎么做好吃？茄子怎么蒸好吃？1、炒茄子原料：茄子(去皮)3个，西红柿半个，另半个生吃，柿子椒(要小的)一个，上好酱油10克，绵白糖20克，盐5克，味精少许，葱、姜、新蒜适