6、茯苓黑鱼汤　　做法：茯苓10克、黑鱼600克，盐适量。黑鱼宰杀后，将其清洗干净，加入适量清水和10个茯苓，煮沸后烙成浓汤，加盐调味即成。　　功效：能健脾益胃，利水消肿，补虚安神，润肌美肤。可改善脾虚湿阻，泄泻水肿，心烦失眠等症状。 注意

秋季养生怎么吃茯苓?　　1、茯苓开胃汤　　做法：茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。　　功效：治小儿消化不良，不思饮食。　　2、茯苓薏米粥 　　做法：茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。　　功效

养生导读：茯苓别名白茯苓、松苓。《神农本草》把茯苓列为上品，谓其“久服安魂养神，不饥延年”。慈禧太后将茯苓当做养生益寿要药，不但自己食用，还将茯苓制成茯苓饼，赏赐给大臣。茯苓的益寿作用可见一斑，其药性平和，可广泛应用于各种疾病的治疗。那么秋

3．脾虚泄泻。本品能健脾渗湿而止泻，尤宜于脾虚湿盛泄泻，可与山药、白术、薏苡仁同用，如参苓白术散（《和剂局方》）； 茯苓味甘，善入脾经，能健脾补中，常配以人参、白术、甘草，治疗脾胃虚弱，倦怠乏力，食少便溏，如四君子汤（《和剂局方》）。　　4

【现代研究】　　1．化学成分：本品含β- 茯苓聚糖，占干重约93 %，另含茯苓酸、蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆碱、组氨酸、麦角甾醇等。　　2．药理作用：茯苓煎剂、糖浆剂、醇提取物、乙醚提取物，分别具有利尿、镇静、抗肿瘤、降血糖、增加心肌收缩力的

茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。因寄生方式不同，其名称也有差异，傍松根而生者称为茯苓，抱松根而生者谓之茯神。茯苓又有赤白之分，外皮为茯苓皮，均供药用。白茯苓利水渗湿、健脾补中、宁心安神；赤茯苓可清湿热；茯苓皮利水消肿；用茯苓拌合朱砂，有宁

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【来源】　　本品为多孔菌科真菌茯苓 Poria cocos （Schw．） Wolf的干燥菌核。 　　【炮制方法】　　一、净制 茯苓个，浸泡，洗净（《药典85》）。茯苓皮，除去杂质（《规范》）。　　二、切制 润后稍蒸，及时切取皮和块或切