鬼子姜又叫做洋姜、菊芋，其含有丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质，性味甘、平、无毒，经常食用具有以下功效和作用。1、清热凉血人体的热性和凉性的分别，食物也有热性和凉性的分别，热性体质的人适合吃凉性属性的食物，凉性体质的人适合吃热性属性

鬼子姜是生活中常见的食物，长相和生姜相似，但却不是生姜，营养价值很高，在生活中比较受欢迎，那鬼子姜的功效与作用及禁忌？怎样腌制鬼子姜又脆又好吃？1、清热凉血鬼子姜又被称为菊芋、洋姜，味甘微苦性凉，其中含有大量的维生素、纤维素以及多种