冬季如何食补预防感冒？(2)

　　食补也可以在食物中加入一些药物，以增强其医疗作用。近代不少人，用当归生姜羊肉汤来防治虚人感冒。该方原载于汉代张仲景所著的《金匾要略》 中。其中羊肉味甘性温，能益气补虚、温中暖下，可治疗病后、产后虚冷，脾虚反胃呕吐，腹痛寒疝等；当归味甘辛微苦性温、补血活血、辛香善走，与羊肉葱姜配合，补虚温中、活血祛寒，功效更著。故可用于素体虚弱、反复感冒之人的预防。具体方法是：精羊肉10 。～200 克，生姜60 克，葱白10 克，当归15 克。先将羊肉切片，素油炒过，对汤两碗（约1000 毫升），加其它味料，煮30 分钟，加食盐适量，熟后吃肉喝汤。食后取微汗，注意避风2 一4 小时。在感冒流行期间经常食用就可达到预防目的，尤其对老年人更为适宜。