导读：六、麒麟豆腐。 原料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。 做法： 1、将豆腐、香菇切成薄片。 2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟，盛出，勾芡。麒麟豆腐 3、油菜作为点缀放在盘子四周。 厨师点评：此菜的关键在于鲤鱼片一…
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