美味乌鸡汤的六款做法(2)

besoo2020-01-13  185

导读:二、养颜乌鸡汤。  材料:乌鸡1只姜1块盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料:红枣5颗莲子5颗薏米10克百合10克枸杞10颗淮山40克党参10克川砂仁3颗扁豆50克。  做法:  1、将乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮…

美味乌鸡汤的六款做法(2)



  二、养颜乌鸡汤。

  材料:乌鸡1只姜1块盐1茶匙(5克)清水2500ml汤料:红枣5颗莲子5颗薏米10克百合10克枸杞10颗淮山40克党参10克川砂仁3颗扁豆50克。

  做法:

  1、将乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮切大片。


养颜乌鸡汤
  2、将汤料(红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水反复冲洗2次,沥干备用。

  3、将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中,盖上盖子,用小火煲汤2个小时。

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