导读：文章导读：粉蒸肉是流行于中国南方的菜式，粉蒸肉因其独特的酥而爽口、嫩而不糜而深受大众的青睐。粉蒸肉的做法是有讲究的，下面是关于粉蒸肉的做法图文教程，有兴趣的朋友可以自己尝试做下。 1、粉蒸肉的米粉原料自制起来较为麻烦，超市一般都有这种现成…
文章导读：粉蒸肉是流行于中国南方的菜式，粉蒸肉因其独特的酥而爽口、嫩而不糜而深受大众的青睐。粉蒸肉的做法是有讲究的，下面是关于粉蒸肉的做法图文教程，有兴趣的朋友可以自己尝试做下。
1、粉蒸肉的米粉原料自制起来较为麻烦，超市一般都有这种现成的，做起来较为方便。
2、将新鲜的五花肉新干净后切成片。
3、在五花肉中加入适量料酒。
4、再加入腐乳后搅拌均匀。
5、把蒸肉米粉加进去再次搅拌均匀，腌制20分钟。
6、土豆去皮后切成片状。
7、取一个碗(最好就是陶瓷碗)，将上面腌制好的粉蒸肉放入碗中，再把土豆片均匀码在肉片上。
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