如何调节你的午餐营养(2)

besoo2020-01-13  157

导读:对午餐的疑问:少吃米饭是否对身体有影响?   营养师建议:   1、认为吃米饭会胖,是个错误的观念,其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需,而非单单是因淀粉质食物造成的。   2、以一天的建议总热量为1400千卡来看,若是分配到三餐,午餐…

如何调节你的午餐营养(2)

  对午餐的疑问:少吃米饭是否对身体有影响?

  营养师建议:

  1、认为吃米饭会胖,是个错误的观念,其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需,而非单单是因淀粉质食物造成的。

  2、以一天的建议总热量为1400千卡来看,若是分配到三餐,午餐约可摄取450~500千卡即可,因此,午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。这样热量约在430~470千卡,比原先的方式热量要少一些,而且合乎均衡饮食原则,长期下来比较不会影响身体健康。

 快餐一族——排骨鸡腿饭

  午餐类型:排骨饭、鸡腿饭等

  对午餐的想法:对午餐不太看重,有什么吃什么,习惯吃米饭。

  选择原因:能填饱肚子,节省时间。

  对午餐的疑问:午餐应该吃些什么,下午精神会比较好,上班不会打瞌睡?

  营养师建议:一个排骨或是鸡腿便当,约有700~800千卡的热量,建议可以改为自助餐,选一荤一素和一个半荤素,共三个菜色,加上小碗饭,这样的分量足以应付下午活动所需的能量,也不会增加体重。打瞌睡往往不是午餐吃什么可以解决的。重要的是午餐后若能找个地方安静地小憩一下,即使只是10分钟,应该就可以改善下午打瞌睡的问题。

  午餐科学

  ●午餐两忌

  1、忌以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。


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