导读：作为蔬菜食用以藕用种为主。据测定，每100克可食部含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、钙18毫克、磷51毫克、铁4.4毫克，以及维生素B和维生素C。 莲藕 啥藕适合炖汤 啥藕适合生食？ 莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维…
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