营养大脑(1)(7)

　　5、吃高脂肪的鱼类（鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼）及虾、贝

　　6、限制ω—6系脂肪酸（尤其是玉米油）氢化植物油及反式脂肪酸的摄入

　　7、限制糖及钠盐的摄入量

　　8、限制加工食品的摄入

　　9、补充维生素及矿物质，因为不补充这类物质就不可能达到石器时代营养丰富大食谱的要求

　　10、服用鱼丸。如果你不能做到一星期吃好几次鱼，这一点尤为重要。

　　你的饮食与人脑起源时的食物越接近，你的食谱就越符合造物者为发达大脑而设计的食谱

　　二、功过难分的脂肪

　　（一）、低质量的脂肪破坏大脑

　　从出色到死亡你选择什么类型的脂肪喂养大脑，将是你一生做出的最重要的决定，将关系到你大脑质量的优劣。

　　（二）、让大脑迟钝的脂肪

　　饱和脂肪酸是大脑的天敌，长期食用饱和脂肪酸预示着记忆力和学习能力的损害；单不饱和脂肪酸（如橄榄油）可增进记忆力；多不饱和脂肪酸既有好的一面又有坏的一面，不同的类型作用不同。

　　（三）、发现敌人

　　（四）、儿童流行病学调查令人担忧

　　高动物脂肪饮食将你推向糖尿病前期或糖尿病的病态，导致胰岛素和血糖代谢紊乱，从而扰乱你的大脑的记忆力要说生活方式中任何可以引发胰岛素抵抗的因素，都可能致使记忆力减退。