对抗乳癌的食物

　　科学好象每天都在发现可能对付乳癌的食物。为什么不在你的日常饮食里加添这类食物，并且开始积累些对你有好处的东西？

　　1.胡萝卜汁

　　一杯新鲜的胡萝卜汁含的beta胡萝卜素是每日推荐量的300％（而只有70卡路里）。许多研究指出，吃含BETA胡萝卜素高的食物会降低乳癌的发病率。

　　2.两根腌制的胡萝卜块

　　吃快餐时配腌制的白萝卜块。跟所有的椰菜家族一样，白萝卜包含的indole-3-carbinol可以降低妇女体内一种雌激素的水平，这种雌激素会促进乳癌的生长。

　　3.一杯1%脂肪的牛奶

　　加热一杯1%脂肪的牛奶，再加入四分之一茶匙的杏仁精，在睡觉的时候享用。为甚么不是脱脂牛奶呢？因为牛奶脂肪中含有一种奇怪的化合物，叫作conjugatedlinoleicacid，在试管和动物身上这种化合物可以对抗乳癌。

　　4.西红柿汁

　　西红柿含有一种叫作Lycopene的化合物，饮食中高含量的Lycopene与降低乳癌的发病率有关。

　　5.三文鱼

　　如果你在餐厅的菜单上看到三文鱼，请点选它。三文鱼含有大量的omega-3脂肪，研究暗示体内组织omega-3含量高的妇女乳癌的发病率较低。

　　6.多种维他命D

　　饮食中含维他命D较高的妇女，乳癌发病率较少，为了保证每天摄取量达到推荐的水平，专家建议每日在健康食谱中加入多种维他命。