潮汕人一生养生食疗方

　　很多传统习俗里融入了中医养生的内容。祖祖辈辈生活在我国广东与福建交界处的潮汕人，总结出许多养生的好方法。

　　下面，两位中医专家就向大家揭秘潮汕人一生中最重要的几服养生食疗方。

　　每年都喝“百草栓”

　　潮汕历来有一种做“百草栓”的妙方，是很多潮汕人热衷的一味解暑药。

　　具体的做法是，端午节在早晨太阳还未出来的时候，青草还挂着露珠时走出门去采100多种植物的叶子，只要是没有毒的叶子就见什么采什么。然后把这些叶子收集回来用凉水洗净晾干，然后在钵子中擂碎。放上盐巴（粗盐）再擂，变成草浆的时候放在瓶子中。遇到中暑的情况，只要取一小点点冲水喝，就可以马上缓解症状。

　　从小开始喝“擂茶”

　　擂茶是潮汕的特色，也正是有擂茶，让潮汕地区的人得以长寿和健康。“擂茶”，让很多身处异乡的潮汕人魂牵梦萦，因为这是潮汕所特有的养生法。
擂茶的做法是：把乌龙茶简单泡一下，然后放进一种类似于花盆一样的土钵中，将其捣碎成糊，再把芝麻、爆米花、花生末等材料放进去，然后用开水冲成糊糊。潮汕人从很小的时候就开始喝这种擂茶。

　　擂茶可以让乌龙茶的营养充分被吸收，不但非常暖胃而且有强健骨骼，避免肝胆疾病和心脑血管疾病的作用，同时，擂茶的通便作用也特别明显。
潮汕人喝擂茶一般都是在两餐之间，作为补充的小点心。擂茶也同样适用于其他地方的人。