山药功效与作用

山药黄精煨肘冻治妊娠呕吐

　　◎山药50克，黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘1 50克，生姜1 5克。

　　制作方法：将山药、黄精切薄片，党参切成短节，同用纱布袋装上扎口。猪肘用沸水洗净，葱、姜洗净，拍破。择色红、无虫蛀、圆润大枣，与以上物品一同放入沙锅中，加入适量水，置武火煎沸。撇尽浮沫，改用文火继续煨至汁浓肘烂。去药渣，将肘汤、山药、大枣同时装入盆内，待冷后入冰箱。食时切成指宽条状，撤上葱末。

　　功效：益气养阴，补脾润肺。对于妊娠体虚、气阴不足，频繁干哓者用之有效。

　　沃雪汤治虚劳喘嗽
　　
　　◎生山药45克，牛蒡子1 2克（炒、捣），柿霜饼1 8克。

　　制作方法：先以水500毫升煮山药、牛蒡子，汤成去渣，再人柿霜饼泡溶即成。

　　用法：不拘时饮之。

　　主治：肺结核阴虚之证。凡经产期间患咳嗽不解，或因肺脾气阴不足而引起的虚热劳嗽、喘逆，饮食懒进者，均可辅饮此汤。（清 张锡纯《医学衷中参西录》）

　　按：山药、柿霜饼其味皆甘而性平，补益肺脾；牛蒡子性味辛苦、凉，既清肺止咳而又能降气平喘，故对虚劳之喘嗽，颇为相宜。近代盐山名医张锡纯曾用此汤治一年四十余，素有喘证，一日喘证复发，数投小青龙汤不效患者。服此汤2剂痊愈，又服数剂，以善其后。张氏谓：知其从前服小青龙即愈者，因其喘证乃受外感而发；今服不愈者，因发喘而无外感也。