治疗腹泻的小窍门(2)

　　制作方法：枸杞洗净；山药洗净，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌匀成面团，以汤匙舀入沸水中煮至浮起，捞出备用。米洗净，放入锅中，1加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加人枸杞、煮熟的山药丸子及盐，略煮1-2分钟即可。山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期逝多食用。

　　注意：此粥可以以红沙糖调味成甜粥，女性在生理期间食用，有调经和美颜的作用。

　　◎石斛山药洒
　　
　　山茱萸60克，怀牛膝30克，石斛1 20克，山药60克，熟地黄60克，白术30克，白酒3 000毫升。

　　制作方法：将上述药材捣成碎末，装入纱布袋内；放入干净的器皿中，倒入白酒浸泡，加盖密封；14日后开启，去掉药袋，过滤后即可服用。

　　用法与用量：每次。1O-20毫升，每日3次，将酒温热空腹服用。

　　功效：补肾，养阴，健脾。主治因阴虚体弱而导致的腰膝酸软、体倦乏力、食欲不振、头晕目眩等症。

　　（《民间验方》）

　　◎山药参芪鹌鹑汤
　　
　　鹌鹑1只，猪排骨300克，党参25克，黄芪25克，怀山药25克，大枣1 2枚。

　　制作方法：鹌鹑宰杀后，去其头、爪、内脏，斩成4块；猪排骨洗净，斩成大块，大枣去核。再将所用料入煲中，加水2 500毫升，先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟。汤煲好后，放适量熟油、精盐、味精等调味服食。