蛤蟆油的吃法_哪些人不能吃蛤蟆油

文章目录

一、蛤蟆油的简介

二、蛤蟆油的食用处理方法

三、蛤蟆油的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃蛤蟆油、蛤蟆油的注意事项

1. 哪些人不能吃蛤蟆油

2. 蛤蟆油的适用人群

3. 蛤蟆油的食用禁忌

蛤蟆油的简介

蛤蟆油,在以前特指雪蛤油、林蛙油。目前,这个名词是泛指各种蛙油。所以药名称为蛤蟆油。蛤蟆油是雌蛤蟆蛙输卵管的干制品,并非脂肪。明清时期医学专家推崇的、驰名中外的蛤蟆油,宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载;清朝时期,蛤蟆油就已是被誉为“八珍之首”的上等宫廷贡品;现今被《中国药典》收载的蛤蟆油药材。因而,由于历史因素延续,目前中国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人,亦习惯上将哈蟆油药材俗称为雪蛤。

蛤蟆油的食用处理方法

先把一个蛤蟆油(或3-5克)掰碎成很多小块,用温白开水在小碗中浸泡十几个小时,会成为晶莹雪白的糕状,泡开了以后放点冰糖,隔水稍微蒸(炖)一下就可以食用了。切记要文火,最好是不超过80-90度,以保存其营养成分。

蛤蟆油的吃法（做法）大全

食用时取拇指大小一块约5克重,置于温水中泡12个小时,体积可膨胀十几倍,加入冰糖,枸杞子,水果等微火顿服取拇指大小一块,买一斤一般的白酒,浸泡12小时,待其涨开后,加入少量水,冰糖,微火炖制5~6个小时,直到其酥烂,服食每次一汤匙,这样一小块大概可以发一奶锅那么多,用玻璃瓶封装好,放在冷冻室,基本上可以吃一个星期。

哪些人不能吃蛤蟆油、蛤蟆油的注意事项

1、哪些人不能吃蛤蟆油

患有严重糖尿病的人,因为雪蛤做法里面有的是含糖的,蛤蟆油本身的营养中有不利于糖尿病病人的身体健康。

肺胃虚汗的人,不是适用于蛤蟆油,因为蛤蟆油是属热的,俗话说就是油大的,这类人食用蛤蟆油会出现腹泻等症状。

有子宫肌瘤的患者不应服用蛤蟆油,因为蛤蟆油能增加雌性激素,子宫肌瘤患者不是很利于身体健康。

蛤蟆油在食用的时候提醒大家要注意方法,以便于浪费和二次利用问题。因为蛤蟆油一个是贵,还有就是东西是好东西,不能浪费。

2、蛤蟆油的适用人群

商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者;贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者;

孕妇补充营养及产后缺乳,更年期妇女;

思虑过度、心神失养、烦躁、夜睡不佳,失眠多梦者;大病后、大手术后、功能失调者;

肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者;对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力。

3、蛤蟆油的食用禁忌

建议最好是不要多吃。蛤蟆油里面雌激素水品含量过高,长期频繁的服用会导致雌激素水平的增高,加重小叶增生。