海草

乐雅养生网导读：海草的吃法有哪些？海草富含矿物质和微量元素，且易于制作，是餐桌上的“常客”。海草的做法多种多样，下面来了解海草的吃法和食用禁忌。

文章目录

• 海草的简介
• 海草的食用处理方法
• 海草的吃法（做法）大全
• 哪些人不能吃海草、海草的注意事项

海草的简介

海草富含矿物质和微量元素，且易于制作，是餐桌上的“常客”。海草的做法多种多样，可以制作蔬菜沙拉，可以凉拌，可以制作汤品，也可以和肉类一起制作，下面介绍几种简单常见的海草的做法。

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海草的食用处理方法

海草略带腥味，飞水时可加入料酒、柠檬汁或醋等，以去除腥味。

海草的吃法（做法）大全

一、凉拌海草

材料：醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱（可不用）、木鱼花。

做法：

1、干海草用水泡开后洗净，放入滚水中煮1-2分钟，捞起切段。

2、白芝麻炒香。花生用油炸后放凉变酥，压碎。

3、所有调料与海草拌匀即可。

二、海草寿司

材料：海草、八爪鱼、寿司醋、千岛酱、芥辣、糯米、大米、烤紫菜

1、将糯米和大米按照1:1的比例蒸熟。

2、放置到温热的时候加上适量的寿司醋和千岛酱。

3、用紫菜一个一个卷好。

4、然后将海草和八爪鱼放在上面。

5、吃的时候可以根据个人口味蘸酱油和芥末。

三、海草冻

材料：干海草50g、黄瓜2根、油2大勺、大蒜适量、盐1小勺、芝麻1小勺、醋2小勺、麻油1/2小勺、干辣椒适量

做法：

1、砂锅里放800毫升清水，将泡发好的海草放入。

2、大火烧开转小火煮45分钟后关火。

3、趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻。

4、小锅里放2大勺油，油烧至冒烟后关火。

5、等油温凉到六七成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌均匀，放置一段时间即成辣椒油。

6、黄瓜洗净切丝备用。

7、大蒜剥皮后捣碎成蒜泥，加入醋、盐、香油，调成蒜汁。

8、煮好的海草用滤网过滤去渣滓，然后放入容器中。

9、放凉后冰箱放置1小时。凝固好的海草冻倒扣出。

10、用刀子切成小块，放上黄瓜丝，淋上蒜汁、辣椒油即可。

哪些人不能吃海草、海草的注意事项

一、哪些人不能吃海草？

脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食。

二、海草的适用人群

一般人群均可食用。

三、海草的食用禁忌

不能过量食用，否则会导致腹泻。