雁肉

besoo2020-01-13  129

导读:【出处】出自《千金;食治 》。1.《名医别录》:雁,生江南池泽,取无时。2. 陶弘景:《诗》云:大曰鸿,小曰雁。今雁类亦有大小,皆同一形。又别有野鹅,大于雁,犹似家苍鹅, 谓之驾鹅。雁肪自不多,食其肉应亦好。虽采无时,以冬月为好。3.《纲目…

雁肉

【出处】
出自《千金;食治 》。
1.《名医别录》:雁,生江南池泽,取无时。
2. 陶弘景:《诗》云:大曰鸿,小曰雁。今雁类亦有大小,皆同一形。又别有野鹅,大于雁,犹似家苍鹅, 谓之驾鹅。雁肪自不多,食其肉应亦好。虽采无时,以冬月为好。
3.《纲目》:今人以白而小者为雁,大者为鸿,苍者为野鹅,亦曰鹅。《尔雅》谓之LULOU也。南来时瘠瘦不可食,北向时乃肥,故宜取之。

【拼音名】Yàn Ròu

【英文名】Anser Meat

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