中药当归的作用(6)

　　4.抗氧化和清除自由基作用:利用电子顺磁共振方法直接观察二甲基亚砜在碱性有氧条件下产生超氧阴离子自由基 (O2·) 的反应过程， 以此反应为产生O2·的模型体系，加入当归水煎剂，结果 (O2·) 的猝灭率达96%。当归在体外对人血超氧化物歧化酶 (SOD) 有十分显著的 激活作用。各种方法证明阿魏酸是一种抗氧剂。阿魏酸分子苯环上的羟基是抗氧化的活性基因。能抑制紫外线照射亚油酸以及微粒体的 过氧化脂质的生成；抑制加热豆油引起的氧化变质；在无抗氧化作用浓度时，显著增强羟丁氨酸、组氨酸或门冬氨酸延长亚油酸氧化的 诱导期作用。阿魏酸钠对大白鼠实验性心肌缺血再灌注损伤的心肌细胞膜有保护作用，能明显降低膜Ca2+-ATP酶活性，降低游离脂肪酸 的含量及磷脂/胆固醇的比值，改善线粒体膜流动性，抑制过氧化物的损伤。此外，还能提高心肌组织SOD活性，降低心肌丙二醛含量 和减少心肌细胞的肌酸磷酸激酶释放。阿魏酸对阿霉素诱导的一种与自由基、脂质过氧化损伤有关的肾病模型有治疗作用，模型的尿、 血生化指标及病理损害明显改善，血清及肾皮质的丙二醛含量降低。阿魏酸钠有明显抑制硫酸亚铁和维生素C系统诱导的脂质过氧化反 应和大鼠肝线粒体膨胀作用，且呈量效关系，并缓解丙二醛对线粒体氧化磷酸化过程的解偶联反应，线粒体膜蛋白电泳图谱显示阿魏酸 钠有抑制丙二醛与胰蛋白交联作用。阿魏酸在5.15mmol/L时能使大鼠脑匀浆的过氧化脂质 (LPO) 形成减少70.9%。给兔皮下注射50mg /kg阿魏酸钠可对抗急性氧中毒引起动物死亡和脂质过氧化反应所致的血浆丙二醛浓度升高，2.5mmol/L时显著抑制人血小板中脂氧化 酶催化花生四烯酸生成丙二醛。有人认为，2pmol/L的阿魏酸能使大鼠肝线粒体生成过氧化氢减少62%，但对线粒体的SOD和胆碱脱氢 酶活性，以及黄嘌岭一黄嘌岭氧化酶系统产生超氧化物阴离子自由基 (O2·) 无影响，而能活化豆叶的过氧化物酶活性和诱导真菌产生过氧 化物酶。有报道阿魏酸可对抗H2O2和 (O2·) 引起离体人红细胞膜脂质过氧化反应，以及抗氢氧自由基和丙二醛的溶血作用。化学实验发 现阿魏酸有直接减少H2O2含量作用，但对丙二醛含量则无减少作用。由於阿魏酸能与膜磷脂酰乙醇胺结合，推测此结合可能保护了膜脂 质不受氧化。可见，阿魏酸是通过直接消除自由基、抑制氧化反应和自由基反应，以及与生物膜磷脂结合保护膜脂质等多种机制拮抗自 由基对组织的损害。