羊心(3)

生态环境：1.为饲养家畜之一，口种颇多。
2.为饲养家畜之一，品种多达300余种。群居动物，以草类粉良。怕热不怕冷。
资源分布：1.分布于全国各地。
2.分布几遍全国，以北部和西北地区为多。

【化学成份】山羊或绵羊的心，每100g约含水分80g，蛋白质11.1g，脂肪8.3g，灰分1.4g，钙9mg，磷414mg，铁6.6mg，硫胺素(thiamine)0.42mg，核黄素(riboflavine)3.57mg，烟酸(nicotinic acid)18.9mg，抗坏血酸(ascorbic acid)17mg，维生素A29900u。尚含葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(glucose-6-phosphate dehydrogenase)等多种脱氢酶和细胞色素C。