茶饮生活习俗(2)

（二）国外的茶饮习俗

美国　美国人是一个富于创造性的民族，自17世纪中国茶叶传入美国后，他们将西方饮料中常用的一些原料如柠檬、牛奶等加入茶饮中，调配出了符合他们饮用习惯的调味茶，而且还喜欢添加冰块制成冰茶。冰茶的风味淳甘解渴、生津爽神，在全美甚为风行。

英国　英国人偏好红茶，是世界上最大的茶叶消费国之一，历史上最高消费记录是人均年消费茶叶4.5公斤。英国人喜欢在早上喝一杯奶茶，在下午四点过喝午后茶。

日本　日本人特别珍视茶饮，他们对品茶的规程、环境都特别讲究，尤其是茶道的道规“四规”、“七则”更须认真遵守，一丝不苟，马虎不得。“四规”即和（待人和气亲切）、敬（敬尊友朋以及对茶具的爱惜保护）、清（清雅的文化氛围，品茶要备有字画音乐的欣赏以及清洁卫生的茶具）、寂（安静幽寂的环境，以陶冶性灵，遇事能保持安静的心态）；“七则”包括茶饮的浓淡品质、水质的选择、煮茶水温的掌握、火候的调控、火炉的样式及摆设方式、煮茶的炭以及品茶雅室的插花，都应按规则操作。

摩洛哥　摩洛哥人普遍信仰伊斯兰教，宗教严禁饮酒，只得“以茶代酒”。他们嗜茶成“瘾”，成为西北非诸国中茶叶消费水平最高的国家。由于该国地处沙漠，气候炎热干燥，他们特别喜欢将茶与薄荷叶、糖一起泡饮，这种薄荷茶清爽怡神，生津解渴。